海带炖豆腐 降脂又降压

海藻类食品由于热量低，且营养丰富，具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、不但能避免肥胖、美容护肤，同时能供给人体所需的各种重要营养素，海带（海藻类）中含有海藻多糖（黏多糖）、铁、钙、锌、镁、磷等矿物质。

海带能降低胆固醇浓度，海带含氯化钠较少，含钙较多，吃海带有增钙排钠的作用。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

海带炖豆腐，营养丰富，味道鲜美，可降低人体血脂，对高血压患者也有降压功效。

山药绿豆羹 降压效果好

山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。

山药绿豆羹可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

此外，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。

（责编：苏雅婷 ）