西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。那么，吃西瓜有什么好处呢？

养肾利尿

它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

减缓衰老

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

清热解暑

西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。

补充营养

西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。

如何选购西瓜？

看：西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

掂：有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

弹：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

（责编：何诗雅 ）