夜来香，又名月见草、夜香花、夜丁香，为柳叶菜科植物红萼月见草的花。中医认为，夜来香性味甘、凉，入肝、脾、心经，有平肝明目、宁心安神之功，适用于目赤肿痛、心悸失眠等。夜来香有毒吗？夜来香怎么吃？下面为你介绍。
夜来香的作用
1、观赏：夜来香枝条细长，夏秋开花，黄绿色花朵傍晚开放，飘出阵阵扑鼻浓香，在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔，具有一定观赏价值。
2、药用：夜来香可入药使用，具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等。
3、食用：夜来香可以食用，主要是以其新鲜的花和花蕾来食用，是一种半野生的蔬菜。
4、驱蚊：夜来香比较浓，而且有一定毒性，所以能驱逐蚊子，对生活也是一种便利，通常是在窗户上蒙上纱窗，将植物种植在户外。
夜来香有毒吗？
夜来香有毒。花香大多有益健康，但夜来香是例外的，人们长时间处于这种强烈气味的包围中，难免有损健康，即使是对于水仙、玫瑰之类著名香花，时间一长，特别是睡眠时呼吸这些气息，也会令人不舒服，特别是在卧室内长时间闻之，会引起失眠，所以不要把夜来香摆在卧室里。夜来香夜间停止光合作用时会排出大量废气，对人的健康极为不利，会引起人头昏、咳嗽、甚至失眠，对高血压和心脏病患者更加不利，因而在晚上不应在夜来香花丛前久留。
夜来香的用法用量
花、叶1～2钱，水煎服；或用果1个（剖开）水煎服。鲜叶外用适量开水烫后贴之。（脚臁外伤糜烂，用鲜叶锤猪肥肉敷患处。）
夜来香3款食疗粥
1、夜来香花粥
夜来香花10克，大米100克。将夜来香花水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或待粥熟时将夜来香鲜花调入粥中，再煮一二沸即成，每晚1剂。可养心安神，适用于失眠多梦、睡眠不实等。
2、夜来香根粥
夜来香根10克，大米100克。将牛蒡子水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可祛风除湿，通络止痛，适用于风湿痹痛等。
3、二草粥
夜来香子、草决明、绞股蓝、水飞蓟各10克，大米100克。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可降脂减肥，适用于肥胖症、高血脂、脂肪肝等。