目前正是菊黄蟹肥的季节，是人们品尝螃蟹的最好时光。但如果食用螃蟹不当，极易引起中毒。美味螃蟹非人人皆宜。

螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下人群应禁食或少食。比如：

1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。

2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。

3、蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。

4、体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。

5、脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况，可用紫苏15克，生姜5片煎服，以止痛、止泻。

6、孕妇，螃蟹它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；

7、老年人不宜多吃螃蟹。 因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多吃。

（责编：陈晓 ）