山竹果肉富含膳食纤维、糖原、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医讲清热降火，减肥护肤。中医说有清热降火、减肥护肤的作用。对于平时肝火旺、皮肤不太好的孕妇，经常吃山竹可以清热去火，改善肤质。捏果核。轻轻捏一下山竹的果核，能捏得动、有弹性的表示新鲜。假如太硬，捏不动，就是太老或风干，这一山竹也不新鲜。假设过软，那么山竹可能会被泡或腐烂。看颜色。在完善山竹外壳的过程中，颜色依次是鲜红色、深紫色和深棕色。红山竹不够甜，而深黑棕色山竹太软，深紫色山竹最好，糖分充足，肉质牢固。

9月份就是季节啊，那时候我们这很便宜，10元10多个呢，不过我很少吃，因为是寒凉的所以不敢多吃

山竹，是一种营养价值比较高的热带水果，味甜微酸，但是它的皮比较苦涩，也因此受到很多人的喜爱。山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚等人群都有很好的调养作用。同时，它还含有其它维生素B1，B2，C和矿物质，能够补充微量元素，具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，能解除人体的燥热。虽然山竹是一种是老少皆宜的水果，但有些情况下是不能食用的，由一定的禁忌，如：
1、不可与寒凉食物同食。山竹性质偏凉一些，有清热解毒的作用，平时吃山竹时不要再吃冷饮、冰镇的水果，如西瓜、苦瓜、白菜、啤酒、荷叶汤等。否则可能会导致人体寒气增多，导致腹部受凉而引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，对健康不利。
2、糖尿病患者禁食。糖尿病患者的血糖需要严格控制，山竹的糖分含量也比较大，糖尿病患者食用后可能会使其血糖迅速增高，血糖控制不好从而导致糖尿病病情加重。
3、心脏方面疾病人群禁食。山竹中的微量元素钾含量也比较高，吃了有可能会导致出现心律失常等症状，影响到患者健康。
4、不可过量食用。
山竹中含有丰富的纤维素，在肠胃中吸收不好会导致膨胀过度，容易导致便秘，如果不慎食用过量，可用红糖煮姜茶来解决。总之，山竹虽然是一种营养价值高的水果，但是也有一定的禁忌，因此要多注意。另外，挑选山竹时要选择新鲜的，一般选择外壳软而且有弹性的，外壳色泽鲜艳有光泽，蒂瓣是绿色的，就是比较新鲜的。如果是放久了的山竹，一般就会皮质变硬，失去水分，这时就不适合食用了，一定要控制一天不要超过三个，以免导致便秘，对健康不利。