山竹是人们喜爱吃的食物之一，山竹的吃法做菜的方法很多很多，味道鲜美，营养丰富，所包含的营养对人体有很大的好处，很多人都喜欢吃山竹，但是不知道怎么做。

山竹石斛生鱼汤

材料：瘦猪肉160克，黑鱼400克。

辅料：玉竹40克，山药20克，石斛12克。

调料：盐4克。

做法

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2、用姜下油锅煎至微黄。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6、加水于瓦煲内，煲至水滚。

7、放入全部材料，候水滚起。

8、用中火煲3小时。

9、入细盐调味，即可饮用。

小诀窍健康提示

1、此汤健脾开胃，生津解渴。

2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

4、感冒初起的人，不宜饮用。

（责编：陈晓 ）