螃蟹的营养介绍及做法推荐
蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为着名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有七尖八圆之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。
螃蟹适合人群：
一般人群均可食用
1、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2、 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3、 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹营养分析：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
自知道怀孕起至少四个月以内忌吃螃蟹。因为：
1、螃蟹性寒，易留有寄生虫，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，这些都是要考虑的因素；
2、虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同，孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经，特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有的。
孕晚期可以适当的少吃点螃蟹，因为螃蟹中含有丰富的蛋白质等营养元素，对胎儿的生长发育有比较高的营养价值。但是螃蟹性寒，并且有活血化瘀的作用，所以在孕早期的时候禁止吃螃蟹，容易导致滑胎流产。所以在怀孕期间，尽量少吃或者不吃螃蟹。可以多吃一些其他的营养物质，保证身体均衡的营养吸收。
你好，建议你最好不要吃螃蟹。因为螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;螃蟹性寒,易留有寄生虫,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份.虾和螃蟹的蛋白质成与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是怀孕五个月前胎儿并未完形时影响是有些的.
