有些人吃了螃蟹会出现浑身瘙痒长红斑的症状，其实这就是吃螃蟹过敏的表现。有些人对海鲜过敏，而螃蟹又是高寒的易过敏的食物，所以吃螃蟹过敏是很正常的现象。那么吃螃蟹过敏怎么办呢？
1、自动痊愈如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1，2天会自愈。
2、服用抗过敏药物如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药（如氯雷他定）。
3、加服维C在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。
4、涂抹皮炎平在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
5、去医院如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。
6、远离海鲜食品过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上吐下泻的症状。如果患者上吐下泻不止，引起人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险。一旦发生中毒，首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出，最好的办法是催吐法。可采用手指伸入咽部压舌根诱吐，吐尽为止。
7、吃螃蟹为什么会过敏蟹虽然味美营养高，但如果吃得不当很可能影响人的身体健康。 螃蟹是高寒的易过敏性食物，民间也叫做“发物”，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。
还有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。
