第一：黑豆乌鸡汤

草料：乌鸡、黑豆、红枣、何首乌、生姜、调味品

做法：将乌鸡用干净之后去除内脏，再洗干净备用。黑豆锅中翻炒，豆衣裂开来后用水洗干净，然后晾干备用。将剩下的材料准备好，生姜去除外皮、红枣去除果核。在开水中加入准备好的所有食材，然后中火熬煮三个小时，起锅之前加入调味品就尅了。

第二：黑豆桂圆红枣汤

材料：黑豆、桂圆、红枣

做法：将黑豆以及红枣洗干净，然后红枣取出果核。将三种材料一起放入锅中，加上清水小伙炖煮，等到汤减少三分之二的时候去掉泡沫就可以起锅服用了。

注意事项：这种食谱不适合小孩服用，所以家长们一定要注意。

第三：黑豆煲鲫鱼汤

材料：黑豆、鸡油、眉豆、花生、陈皮

做法：黑豆、花生以及眉豆洗干净，然后提前一个晚上用清水浸泡。继续宰杀干净，陈皮放入清水中浸软。锅中加入清水，谁开之后放入准备好的材料，慢慢的炖煮三个小时。

注意：这道食谱最好不要加入食盐，避免盐分出现聚集，不利于营养的吸收。

第四：海带炖黑豆

材料：黑豆、海带、瘦肉、葱姜、食盐

做法：将黑豆洗干净，猪肉洗干净之后切块，葱姜切断备用。将所有的食材放入锅中，加入清水大火烧开，然后去掉表面的浮沫，再小火炖煮一个小时，加入食盐就可以了。

第五：黑豆醋

材料：黑豆、米醋

做法：将黑豆放入清水中浸泡五个小时，洗干净后取出来沥干水分。将黑豆放入平底锅中，在中火翻炒，豆衣裂开后取出来放凉。将黑豆放入玻璃瓶中，加入米醋，一定要能够淹没黑豆。密封好盖子，大约三五天就可以服用了。

第六：黑豆粉

材料：黑豆

做法：将黑豆洗干净之后炒熟，最后研磨成粉末。每天服用三次，每次用量六克，米汤送服，可以很好的促进身体健康。

（责编：陈晓 ）