黑豆的营养功效
黑豆的营养功效
1、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
2、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
3、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
4、“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
您好，根据您的描述考虑醋泡黑豆具有排毒养颜的功效，平时适量的吃一些醋泡黑豆，可以帮助人体体内的毒素排出，对于便秘的人群可以帮助通便安神的功效，还可以以达到美容的效果，能够清除自由基，减少皮肤上的细纹，对于眼睛不好的人有明目的作用，但是不能食用过量，以免造成伤害。
你好，黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。富含丰富的蛋白质、多种矿事物以及微量元素。中医以为：黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功效多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血除毒。”
黑豆的功效较多，营养也比较丰富，能活血、利水和解毒，醋泡黑豆能更好地发挥黑豆的功效，让人体更好地吸收黑豆中的花青素。有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。提倡做到7分熟。
