完美早餐食谱:南瓜吐司
准备食材:吐司1/2片、南瓜30克
步骤1:南瓜去皮,洗干净,将南瓜切小块。
步骤2:吐司切边,留下中间白面包部分。
步骤3:将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤4:用汤匙压成南瓜泥,或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
步骤5:将南瓜泥铺在吐司上面即可。
点评:南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素,用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱,既美味又营养。
完美早餐食谱:南瓜炒米线
准备食材:南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。
步骤1:将蛤蜊洗干净,放置在盐水中约30至60分钟,等蛤蜊吐沙吐干净。
步骤2:米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净,去皮切成片,蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。
步骤3:锅中加水烧开,放入蛤蜊,等开口后捞出。取出蛤蜊肉,和蛤蜊汤一起备用。
步骤4:葱洗干净,切段。热油锅,爆香葱,然后加入肉丝先翻炒。
步骤5:然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线,换成小火略微焖煮。
步骤6:然后加入蛤蜊肉,再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。
点评:南瓜营养丰富,含有多种维生素和矿物质,可促进肝、肾细胞的再生能力,是很好的补血食材。