食用蘑菇有益于骨骼健康
味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。
研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟，就产生了大量的维生素D，其含量相当于人体每日所需要的8.69倍。用紫外线照射生长中的蘑菇3个小时，其维生素D的含量也显著增加。这些实验证实蘑菇经日晒后可增加维生素D。其实蘑菇之所以有这样神奇的功效，是因为它含有维生素D产物前体——麦甾醇，这种物质在日光照射下会转化成维生素D。
人们在补钙的同时，增加维生素D的摄入能促进钙的吸收利用，因此，蘑菇带来的大量维生素D无疑是一个上佳的选择。
想长高最好在成长时期每天摄取500ml以上的牛奶，并且在晚上睡觉前喝效果更好。对长个子有帮助的食品,蛋白质-对个子，肌肉的成长有益的：牛肉、猪肉、肌肉和鱼肉、大豆、豆腐、蘑菇等新鲜食品含丰富的蛋白质食品。钙-对骨骼和牙齿组织的生长有益的：牛奶、乳酪、豆腐、鳀鱼海带等含有丰富的钙质的食品。维生素-有益于骨架和内脏器官的发育，对钙和营养成分的吸收有帮助，对骨骼健康成长有益的：菠菜，胡萝卜，紫菜，蘑菇，橘子，草莓等水果含有丰富的维生素的食品
想长高最好在成长时期每天摄取500ml以上的牛奶，并且在晚上睡觉前喝效果更好。对长个子有帮助的食品,蛋白质-对个子，肌肉的成长有益的：牛肉、猪肉、肌肉和鱼肉、大豆、豆腐、蘑菇等新鲜食品含丰富的蛋白质食品。钙-对骨骼和牙齿组织的生长有益的：牛奶、乳酪、豆腐、鳀鱼海带等含有丰富的钙质的食品。维生素-有益于骨架和内脏器官的发育，对钙和营养成分的吸收有帮助，对骨骼健康成长有益的：菠菜，胡萝卜，紫菜，蘑菇，橘子，草莓等水果含有丰富的维生素的食品
蘑菇是十大健康食品之一，它具有调节能力，对抗肿瘤的活性，对癌细胞有抑制能力，肿瘤病人可多食用菌类；此外，猪肝、番茄、大蒜、豆芽、萝卜、莴苣、茶等也非常适合肿瘤患者食用。对于肿瘤患者术后什么东西不能吃？饮食要清淡，水煮类，禁食用油炸、烧烤类，避免伤口发炎。
