用料 ：

鸡翅 适量 去皮板栗 适量

红酒 少许 冰糖 少许

盐 适量 油 少许

做法 ：

1、 鸡翅洗净，沥干水份。

2、 锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟。

3、 倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖。

4、 待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可。

（责编：陈晓 ）