很多吃过法国菜的人都应该知道法国人的比较喜欢牛排，所以要做地道的法国菜的话，我们就可以学做黑胡椒牛排了，也许很多人都是黑胡椒牛排，但是其实在做黑胡椒牛排中放入一点红酒就会出现新的味道，其实这个红酒黑胡椒牛排的做法也是很简单的，下面给大家说说红酒黑胡椒牛排的做法吧。

首先是要将牛排腌制过夜，这样酱汁的味道就可以渗入到牛排里面去，更入味了。酱汁材料：大蒜、洋葱、生姜、酱油、红酒各适量、盐少许、蜂蜜一勺、黑胡椒粉一勺、生粉少许。

1、大蒜、洋葱切丁，生姜切片，配合盐、蜂蜜、黑胡椒粉，酱油和红酒按照1：1的比例，混合均匀成酱汁；

2、买来的牛排洗净后，用刀背拍拍松，如果有筋连住，一定要切断哦，不然的话，煎牛排的时候，肉片就会抽起不平整了；

3、牛排一次放入酱汁中，每片牛排之间放少许生粉；

4、盖上盖子后入冰箱冷藏过夜； AK是下午腌制、到了第二天中午拿出来煎的，已经很入味了。 煎牛排： 材料准备：西兰花、蘑菇、柠檬少许（装盘用^_^）、大蒜3瓣、洋葱半个、黄油适量、去皮番茄半个、番茄酱少许、酱油、蚝油少许、黑胡椒粉2勺、红酒适量。

（责编：陈晓 ）