酒精肝的饮食调理如何进行效果好呢？我国是酒文化的发源地，酒在我国也有着几千年的历史，随着生活水平提高，饮酒更成为人们日常交际往来的习惯之一，但是这却加大了我国酒精肝患者的数量。然而酒精肝患者除了要积极的配合专科医生的治疗之外，饮食调理也是很重要的，那么，酒精肝的饮食调理如何进行呢？下面就为大家详细讲解一下。
一、饮食要以米、面食为主，不要过份用单糖类及甜食：
由于酒精肝患者肝功能已受损坏，过分用糖保肝，易导致体胖而使症状加重，同时易导致高血脂、动脉硬化及糖尿病，由酒精肝演变成脂肪肝。
二、控制蛋白摄入：
酒精肝的饮食调理如何进行呢？蛋白质食物要少而精，每日膳食中有30～40g高效价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，都是较理想的优良蛋白质食品，可交替选用。由于肝脏对蛋白质的代谢和处理蛋白质分解产生的含氨物质的功能降低，故晚期酒精肝病人饮食中的蛋白质含量要依病情经常注意调整，当有肝昏迷倾向时，应立即采用低蛋白饮食，每日不超过20g。
三、供给足量维生素：
各种维生素要供应充足，它们是体内代谢过程不可缺少的物质。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝病人宜经常多量食用。
四、绝对戒烟、戒酒：
酒精肝的饮食调理如何进行呢？酒精肝病人要绝对禁酒，包括含酒精量较少的酒。烟毒对肝细胞亦有损害，最好不要抽烟。其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少用或不用。
五、注意激发食欲：
患者食欲的激发，既靠必要的药物，也要注意用诱人的佳肴。膳食配备应尽量多样化，原料要新鲜，烹制要使食品色味香型俱佳，以引起食欲，促进消化，保证患者所需的全面营养。因为酒精肝病人的食欲和消化能力都比较差。
以上就是对酒精肝的饮食调理的详细讲解，通过阅读相信大家对酒精肝有了一定的了解，酒精肝患在生活中一定要多加注意，同时肝宝宝提醒大家，酒精肝危害很大，因此发现后，大家要及时的治疗。