酒精肝患者应该多注意日常饮食的合理性，科学性，在身体的康复治疗过程中一定要主要做好饮食的辅助治疗，这样有利于病情的康复，那么，酒精肝患者多应该多吃什么食物？下面就让肝病专家为您介绍一下。

1，多食水果蔬菜：可以吃一些乌梅汤、葡萄、苹果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。

2，蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物。

3，维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

4，低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。

5，富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物，以防止罕见癌变的发生。

6，提高免疫力的食物：以增强机体免疫功能、增强机体抗病能力，从而利于机体早日康复。

（责编：陈晓 ）