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螃蟹的吃法:食用螃蟹要注意这些

2017/5/9 10:28:29

螃蟹的吃法:食用螃蟹要注意这些

蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。

由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

食蟹要点:

1、蟹肉、蟹黄蘸点陈醋伴姜丝;

2、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

3、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。

(责编:陈晓 )

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