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南瓜有解毒功效吗?

2017/5/9 10:22:48

南瓜在我国广泛栽种,其果实可入菜,在困难时期,也曾经充当粮食,大概也正是因为此,在很多人印象中,南瓜是不登大雅之堂的菜品。不过近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。在一些宴席上,南瓜、山芋、玉米等还被组合一番,成为颇受欢迎的健康菜品。

南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,其中多糖类能提高肌体的免疫功能,促进细胞因子生成。类胡萝卜素可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

除此之外,南瓜中含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。

夏日爽口小菜--辣香南瓜皮

夏季,是南瓜大丰收的季节,周六,用南瓜做馅包饺子,看着削下的一堆碧绿色南瓜皮,弃之真是有些可惜哦。南瓜皮含有丰富的果胶、淀粉和糖分等多种有益于人体健康的营养成分,炎热季节里常吃南瓜皮,有祛湿利尿的好作用呢。咋吃呢?我灵机一动,干脆拿它来做道小菜吧。

三步打造的辣香南瓜皮真是养眼,黄绿相间的瓜皮丝、白色的蒜片加上艳红的剁椒,真是想不靓丽都不行。清香欲滴的瓜香、脆脆微辣的口感、很下饭、最大的收获是只要肯动脑,蔬菜之中无废料!

主料:南瓜皮100克

配料:剁椒酱、蒜片

调料:食用油、盐、黑胡椒粉、豉油等依个人口味而定

作法:1、将南瓜皮切细丝,大蒜切片;2、锅内放适量食用油,放入蒜片爆香;3、放入南瓜丝煸炒,加入调料及剁椒,即可出锅装盘。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:胃阳虚能吃南瓜吗

你好,胃阳虚能吃南瓜的,南瓜食疗;解毒;南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用,祝你健康!

Q:南瓜籽有哪些功效?

南瓜籽的作用和功效是什么?它尝起来又甜又暖。它进入脾经和胃经。其主要功效是补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降血脂、降血糖止咳。还有一些蛔虫病,尤其是儿童蛔虫病患者。南瓜籽是一种现代医学研究。它有解毒作用。它含有维生素和一些果胶。它可以粘附在体内或排出肠道中的一些毒素。第二,它可以保护胃粘膜和帮助消化。第三,它可以预防和治疗糖尿病,降低血糖。

Q:南瓜子能治前列腺炎吗

你好,南瓜子对前列腺炎有一定好处。南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。解毒,内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,保护胃粘膜、帮助消化,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;防治糖尿病、降低血糖,南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;消除致癌物质,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。促进生长发育,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。祝你健康!

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