南瓜中含有丰富的维生素E和B·胡萝卜素,其中B·胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A。维生素A,E可曾强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。此道汤羹加入了藕粉,营养更加升级。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。再搭配Q弹营养的粉圆,是非常适合孩子的一道秋季滋补汤,对预防秋燥有很好的改善作用。
主料:南瓜150g ;藕粉35g ;粉圆50g;
辅料:冰糖适量
步骤
1,准备好所有的食材。
2,南瓜去皮切块包入保鲜膜放入微波炉高火2-3分钟。
3,取出用汤勺压成泥。
4,藕粉加少许清水调开。
5,锅中水煮开加入粉圆。
6,煮上5分钟,粉圆全部浮起。
7,捞入冷水中过凉备用。
8,把南瓜泥放入锅中。
9,加入冰糖。
10,煮至冰糖融化,可以用搅拌机把汤汁搅拌细腻。
11,在放置火上倒入藕粉搅拌均匀。
12,加入煮好的粉圆。
13,煮开关火。