最近好象特别喜欢做煎的饼饼哦。主要是简单又好吃啊！这次来个南瓜的。书上看来的做法。菜名叫：潮州南瓜烙。

做法：

1、南瓜切细丝，虾米洗净切碎（我用的是虾皮，就不用切了），鸡蛋2个，加少许盐、白糖、生粉、切碎的葱或者香菜。（拍照时忘了加香菜进去。）

2、把所有材料混合均匀。

3、锅里放油，将混合好的南瓜倒入锅里，慢火烙。烙一会，可以盖上盖子焖一下，以便面上的南瓜快熟。

4、差不多好的时候，在面上撒一些芝麻和香菜。

盛起，切块装盘即可。

（责编：陈晓 ）