天天美食DIY 鸡蛋布丁南瓜饼

这份鸡蛋布丁南瓜饼可以说是一个小型的美食拼盘。鸡蛋牛奶布丁、南瓜饼干、牛奶炒鸡蛋，每一样看上去各不相干的食材，变成了一组有关联的小拼盘。这既适合当成小朋友的早餐，也可以变身成为聚会上的小食，好吃好看又好玩！

材料：鸡蛋、牛奶、奶酪、吐司、南瓜、蟹柳、黑白芝麻（各适量）

做法：

1、在鸡蛋尖端刺孔，倒出蛋清和蛋黄，用剪刀剪开蛋壳，待用。

2、将蛋白加上奶酪、盐以及些许淡牛奶搅拌均匀，倒入鸡蛋壳里（八成满即可），固定好位置后推入烤箱，250摄氏度烤5分钟。

3、去掉两片吐司边，切粒；用模具在吐司中间压出圆形做布丁托盘；烤箱201摄氏度火力烤至面包微硬。

4、南瓜加淡奶和奶酪打成糊状，平铺在烤箱盘中，撒上芝麻、铺上蟹柳，用250摄氏度火力烤10分钟。

5、把剩下的蛋白加上些许淡奶，放入油锅里快炒，装盘。将所有材料铺排成自己喜欢的形状即可。

（责编：陈晓 ）