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教你如何挑选到一个好南瓜

2017/5/9 10:16:35

挑南瓜最重要的一个因素是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的老南瓜。南瓜越老,它里面所含的水分越少,筋少,口感又糯又沙,制作出来的食物,无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食,味道都格外好!

掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

看瓜瓤

将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:我经常便秘,可以吃点什么食物来通便?

吃南瓜可以通便。不是一般的南瓜,是海南产的南瓜。不是普通的南瓜,是海南产的南瓜。买的时候要注意挑选,把瓜肉切开,最好是红色带紫色。煮的时候多放点水,做一锅汤。每顿饭要多吃一点,如果吃一两根筷子就不会有效。每次我买一斤左右,煮一大碗,分两餐吃,当然也会有肉菜搭配。应该说,只要是南瓜,就可以通便,但是海南瓜阳光更充足,效果也许更好,味道也更好。

Q:糖尿病人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?

南瓜子为葫芦科南瓜的种子,性味性平,味甘,是秋天成熟取籽晾晒而成的,因其营养丰富一直深受大众喜爱与青睐。糖尿病则是以高血糖为特征的代谢性疾病,随着经济的发展,目前患有糖尿病的人也在不断增加。糖尿病的饮食是要严格控制血糖的摄入的,因此,对食物的挑选也有一定的要求。 对于糖尿病人可以吃南瓜子降糖的疑问我们是可以确定的,除了降糖外,它还可以防治糖尿病。南瓜子可入药,它的功效主要表现在以下几个方面: 1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能。另外,还可以预防及延缓衰老、预防结石、降血压治气虚驱虫等功效。 南瓜子中含有丰富的钙、淀粉、蛋白质、维生素、可溶性纤维、叶黄素和镁、锌、钾、硅等微量元素。在降血糖方面,南瓜子含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。和其他食物一样,糖尿病人每天吃南瓜子一定要适可而止,其食用量要控制在每天50g内。因为南瓜子虽然营养价值很高,富含多种脂肪酸和高的热量,不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。 综上所述,糖尿病患者可以适量的食用南瓜子,但必须是适量,对饮食标准也一定要严格遵守,希望对糖尿病患者有所帮助。

Q:不会挑选珍珠粉求帮助如何挑选珍珠粉挑选珍珠粉有什么方法

专家建议:挑选珍珠粉要从三个方面入手,质地、色泽、气味。首先是质地,要看粉末色泽洁白均匀,不含杂质,其他的则是颗粒较为粗糙;优质的是淡灰色或类似于白色,其他的色泽偏黄;优质的会有淡淡的腥味,而其他的有焦味或者臭味。其他的珍珠粉可能会有中毒的风险。

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