人们的生活观念随着时代的进步不断地变化发展，如何更好地生活保健成为了人们关心的话题，人们也越来越重视作为生活保健重要组成部分的居家养生。每天清晨一杯豆浆，是很多居家养生人群的选择。但是怎么样喝豆浆是最健康的？

豆浆彻底煮开后再喝

一定要把豆浆彻底煮开后再喝，否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85 0C～90 0C的时候会产生大量的气泡，易出现假沸腾现象，此时千万不要误以为豆浆已煮沸，否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时，应该在100。C煮开条件下，继续加热10分钟之后，才能放心食用。

豆浆中不能冲入鸡蛋

因为鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体的消化和吸收。

不要空腹饮豆浆

空腹饮用豆浆，其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，造成蛋白质的浪费。

不要用保温瓶储存豆浆

豆浆因蛋白质含量高，给细菌提供了一个很好的生存繁殖的环境，因此很容易变质。用保温瓶储存豆浆，3～4小时后，豆浆就会酸败变质而不能饮用。

不要过量饮用豆浆

一次饮用豆浆过多，会引起过食性蛋白质消化不良，出现腹泻、腹胀等不良反应。

另外，如果您有经常喝豆浆的习惯，最好居家自备豆浆机，不要喝外卖的各种袋装或者瓶装的豆浆，一方面这种豆浆在加工过程中会有很多不卫生的环节，比如热豆浆直接装入软塑料杯中，会产生对身体有害的物质；另一方面，一些小贩为了牟利在豆浆中加入大量的水，使蛋白质含量大大减少。自制豆浆既健康醇美，又安全无污染，是家中常备饮品的上乘之选。

（责编：何诗雅 ）