喝枸杞茶补肾吗

枸杞子补肾益精功效显著，而且药性平和，被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药。枸杞子既可以作为中药解除病痛，也可以作为食品四季服用，其身价虽比不上参茸虫草，却是百姓的滋补佳品。

那么喝枸杞茶到底能不能补肾呢？据了解，枸杞茶能补肾，不过事实证明，采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。

其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

怎么吃枸杞才最补肾

直接用嘴嚼枸杞，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。柴达木枸杞甜甜的口感，比宁夏枸杞更适合嚼着吃。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

（责编：陈晓 ）