枸杞子含有丰富的胡萝卜素,还有其他营养元素,有很好的明目功效,常吃枸杞子可以起到明目美眼的功效,而且,枸杞子可以补气强精,消除体内自由基,促进新陈代谢,延缓衰老。
其他养生功效
保护肝脏
枸杞子可以促进肝细胞再生,从而保护肝脏,预防脂肪肝,肝硬化。
降血压
枸杞中含有的枸杞多糖对血脂有明显影响,可降低胆固醇,枸杞也具有明显的降血压的功效。
抵抗疲劳
枸杞多糖能提高人体肌糖原,肝糖原储备,能明显延长人体活动时间,所以枸杞子可以增强机体体力,迅速消除运动后的疲劳。
枸杞子的最佳搭配
枸杞子+莲子:清火明目。
枸杞子+百合:明目润肺。
枸杞子+苹果:均衡营养。
枸杞子+猪肉:均衡营养。
枸杞子的禁忌搭配
枸杞子+桂圆:容易上火。
枸杞子+红枣:容易流鼻血。
枸杞子+人参:容易上火。
食用指南:1、枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧,身体有炎症,腹泻的人不宜食用。
2、有酒味的枸杞子已经变质,不可食用。
选购妙招:枸杞子要选购颗粒比较大的,颜色鲜红,撕开后观察肉质比较厚的,尝起来味香甜,并且没有破损的枸杞子。
美容养颜菜谱推荐
枸杞肉丝
材料:枸杞子50克,瘦猪肉250克。
调料:葱丝,姜丝,盐,味精,植物油各适量。
做法:1、枸杞子洗净,瘦猪肉洗净切丝。
2、锅置火上,倒入适量的植物油烧至七成热时,放入葱丝,姜丝炒香,加猪肉丝滑熟,倒入枸杞子翻炒3分钟,用盐和味精调味即可。
枸杞粥
材料:枸杞30克,大米50克。
做法:1、枸杞洗净,大米洗净干净,浸泡30分钟。
2、大米放入锅中,大火煮开,转小火熬煮至快熟时,加枸杞稍煮即可。
烹饪妙招:枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。