柚子炖鸡

材料：柚子1个，雄鸡1只，姜、葱、盐、味精、绍酒适量。

做法：将柚子去皮留肉，鸡杀后去毛，除内脏、洗净。将柚子肉放入鸡腹内，再放入锅中，加葱、姜、绍酒、盐、水适量，将盛鸡肉的锅置盛有水的大锅内，隔水炖熟即成。

用法用量：本品可供佐餐，宜常吃。

蜜饯柚肉

材料：鲜柚肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。

做法：鲜柚肉去核，切块，放瓶罐中，加白酒封严，浸闷1夜，然后倒入锅中，煎煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成。

用法用量：每日2次，每日25—50克。

红杞活血

材料：枸杞子15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、胡椒粉、姜未、盐、味精适量，猪油50克，醋75克，奶汤250毫升，清汤750毫升。

做法：将活鲫鱼整理干净，去内脏，用沸水略烫一下，用凉水洗净，在鱼身的一面每隔1.5厘米宽切直刀。芫荽洗净切节，葱切细丝和花，将猪油放勺里，置武火上烧沸，依次放入胡椒粉，葱花，姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、味精、盐，同时将鱼肉放入沸水锅烫4分钟，取出放入盛汤的锅里，枸杞用清水洗净下锅，置武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。

用法用量：本品可供佐餐，每日1次，宜常吃。适用于不孕证属肾阴虚者。

佛手酒

材料：佛手30克，白酒1000毫升。

做法：将佛手洗净，用清水润透发软后，切片，再切成1厘米见方的小块，待风吹略放水气后，下入酒坛内，再加入白酒，封口浸泡，每隔5天，开坛搅拌1次，浸泡20天后，即可开坛，滤去药渣，药酒即成。

用法用量：每日2次，每次10—20毫升。

（责编：苏雅婷 ）