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少吃肉少喝酒远离痛风

家庭医生在线 2017/5/5 9:16:15

痛风是一种单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,其与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。急性发作时,患者关节常出现红肿疼痛,90%以上的痛风患者都伴有肾脏病变,严重者可出现关节破坏、肾功能损害,常伴发高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化及冠心病等,严重威胁生活质量。痛风危害如此大,应该如何预防和治疗?

防治痛风的十大准则

调整生活方式有助于痛风的预防和治疗。痛风患者应遵循下述原则:

1、限酒

经常饮酒为痛风发病的危险因素。研究显示,任何类型的酒精(包括红酒)均与痛风急性发作风险增高相关。轻度饮酒、中度饮酒和重度饮酒均比不饮酒或偶尔饮酒容易发生痛风。

经常饮酒者比偶尔饮酒者发生痛风/高尿酸血症的风险高32%,偶尔饮酒者比几乎不饮酒者发生痛风/高尿酸血症的风险高32%。

2、减少高嘌呤食物的摄入

研究显示,食用大量肉类者、大量动物内脏者、大量海鲜者痛风发病风险高;而食用大量乳制品者、大量植物蛋白者痛风发病风险低。

3、防止剧烈运动或突然受凉

剧烈运动是男性和女性痛风患者发作的第3位诱因。

4、减少富含果糖饮料的摄入

研究显示,富含果糖的饮料可增加女性患痛风的风险。

5、大量饮水(每日2000 ml以上)

研究显示,饮水过少是高尿酸血症和痛风的危险因素。

接受饮食治疗组(包括饮水量>2 500 ml/d)在血尿酸下降方面优于不接受饮食治疗组(包括饮水量<1 500 ml/d) ,P<0.05。

6、控制体重

研究显示,更高的BMI、肥胖的人痛风风险高。

7、增加新鲜蔬菜的摄入

研究显示,经常性食用新鲜蔬菜是痛风发病的保护因素。

8、规律饮食和作息

研究显示,饮食不规律的人比饮食规律的人发生痛风/高尿酸血症的风险高1.6倍。

9、规律运动

研究显示,痛风患者规律运动干预前后BMI、腰围、甘油三酯、血糖、血尿酸、痛风发作次数差异均有统计学意义(P<0.05)。

10、禁烟

研究显示,周围人经常吸烟者比周围人偶尔吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%,周围人偶尔吸烟者比周围人几乎不吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%。

防治痛风的食谱推荐

由上可知,合理饮食对于预防和治疗痛风很有帮助,可是应该怎么吃,吃那些食物比较好?下面就为大家推荐几道防治痛风食谱。

白菜炒豆芽

材料:白菜200克,黄豆芽200克,酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克。

做法:

1、将白菜洗净,切条。

2、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3、炒锅置于火上,放入植物油烧热。

4、加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味。

7、出锅即可。

西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许。

做法:

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。

2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。

3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

栗子粥

材料:栗子粉30克,糯米50克(小儿减半)。

做法:

1、栗子粉与糯米加水400毫升。

2、放砂锅内用文火煮成稠粥。

用法:温热服食,早晚各1次。

首乌粥

材料:何首乌粉25克,粳米50克,白糖适量。

做法:

1、先将粳米加水煮粥。

2、粥半熟时调入首乌粉,边煮边搅匀,至黏稠时即可,加白糖调味。

用法:早晚分食。

有痛风困扰的朋友可以试试上述食谱哦。

(责编:詹远 )

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