痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。所以对于中年男性来说特别危险！都说预防痛风要避免吃高嘌呤的食物，可是你知道除了注意高嘌呤食物以外，预防痛风还有很多需要注意的地方。赶紧看看，你有做对了吗？
第一，食物嘌呤含量分高中低 避免高嘌呤食物
专家表示，痛风急性发作期适宜选用嘌呤含量低的食物，即每100克含嘌呤小于25mg的食物。这类食物包括谷物类、大部分蔬菜、大部分水果、牛奶、蛋类等。
值得注意的是，虽然并不建议痛风患者食用海产品，但实际上，海藻和海蜇在低嘌呤行列。
其次，中等嘌呤食品适合在痛风缓解期食用，即每100克嘌呤含量在25——100mg的食物，包括河鱼类、豆类及豆制品、笋、花生等。
而对于所有痛风患者，则必须避免含嘌呤高的食物——每100g含嘌呤100——1000mg的食物。这类食物包括黄豆、紫菜、香菇及鲜豆类、动物肝、心等内脏、肉脯、浓肉汁肉类、海鱼等水产类。
除了食物本身的嘌呤含量，其烹饪方法也会影响嘌呤含量，比如，如果将肉先焯水，就会丢失大部分嘌呤。
第二，减轻体重 过快易诱发痛风
肥胖是诱发高尿酸血症、痛风的原因之一，因此，痛风患者要限制一天食物的总摄入量。但这并不意味着肥胖人群快速减肥。专家提醒，正确的减肥方式是将热量摄入逐渐控制在正常范围，减肥过快，突然减少热量的摄入会使身体的脂肪快速分解产生尿酮体，而酮体和尿酸竞争排出，使得尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
第三，低盐低脂饮食
食盐中的钠元素有促进尿酸沉淀的作用，加上很多痛风患者合并患有高血压、冠心病、肾病等，所以限盐也有必要。
第四，适量摄入蛋白质酸奶是禁忌
痛风患者摄入蛋白质应该主要以植物蛋白为主。豆浆属于植物蛋白，也是中等嘌呤含量的食物，因此，如果不是痛风急性发作期，每天的摄入量不是很大，可以饮用。如果选择动物蛋白，鸡蛋和牛奶是首选，因为两者属于优质蛋白，人体容易吸收，而且嘌呤含量不高。
值得注意的是，酸奶也是痛风患者的禁忌。酸奶富含乳酸，会和尿酸竞争排泄，不利于尿酸的排泄，对痛风患者不利。
有过痛风的患者都要注意预防，特别是在饮食方面，那么，首先痛风患者要知道饮食禁忌，再结合一些食疗方来治疗。下面我们来看看痛风的食疗方吧！
1、赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1剂。功能：补益脾胃，利尿渗湿。
2、防风薏米粥
防风10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1剂。功能：清热祛风行痹。适用于湿热痹阻型痛风。
3、土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先将土茯苓煎成药液，再入粳米熬成稀饭，每日1剂。功能：清热解毒，利湿通络。
4、桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1剂。功能：活血祛瘀，通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。
5、薯蓣薤白粥
生怀山药100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黄芪30克，白糖适量，每日1剂。先将米洗净，加入切细怀山药和洗净半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功能：益气通阳，化痰除痹。适用于脾虚不运，痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。
