糖尿病教育是糖尿病治疗的五驾马车之一，糖尿病由于是慢性疾病，患者需终身治疗，因此每一个糖尿病患者都应该学习糖尿病知识，那么，糖尿病知识大家了解多少呢？
一、 糖尿病的症状
糖尿病的典型症状是“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦。然而，并不是每个患者都具有这些症状，有的人甚至仅出现并发症的表现，如突然食物模糊、反复感染、肢体溃烂、肾功能损害等等。
二、 糖尿病的危害
糖尿病是一种多病因综合作用导致的代谢性疾病，特点是慢性高血糖，伴随因胰岛素分泌、作用缺陷，进而引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。血糖若长期控制不好，可导致多种严重慢性并发症：
1、 糖尿病患者发生心血管疾病的危险性较非糖尿病人群高出 24 倍，并使心血管疾病发生年龄提前，病变更为严重。
2、 糖尿病患者常伴有高血压和血脂异常。
3、 糖尿病视网膜病变是导致成年人群失明的主要原因。
4、 糖尿病肾病是造成肾功能衰竭的主要原因之一。
5、 糖尿病严重可导致神经病变和下肢坏疽等。
三、 糖尿病的诊断标准
1、 有典型的糖尿病症状、如口渴、多饮、多尿、多食、消瘦等，任意时间血浆葡萄糖水平 >11.1mmol/L 。
2、 空腹血浆葡萄糖（ FPG ）水平 >7.0mmol/L 。
3、 葡萄糖耐量试验（ OGTT ）试验中，餐后 2 小时血糖水平 >11.1mmol/L 。
4、 没有明显症状者，只要 2 次血糖化验结果达到以上标准，也可以诊断为糖尿病。
四、 为什么要重视餐后血糖
由于糖尿病早期常仅表现为餐后血糖升高，而空腹血糖正常，仅查空腹血糖将会导致漏诊。因此， 40 岁以上者应每年查一次空腹血糖和餐后 2 小时血糖，以便及早发现糖尿病。
五、 控制血糖的饮食方案
1、 主食 ：根据自己的劳动强度或活动强度制定全天饮食。职业男性一天以 350~450 克谷类食物为妥，女性为 300~400 克。重体力劳动者，一天的主食量可酌情增加，反之应适当减少。休息或卧床者，男性的主食量为 250~300 克，女性为 200~250 克。肥胖者进食量限制应严格一些，而瘦弱者则可适当放宽。
2、 蔬菜类 ：量及种类无特殊限制。
3、 肉食类 ：避免高脂食物，可选择少量瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等。
4、 豆、奶制品及蛋类 ：此类食物富含蛋白质。与肉类一样，每顿适量便可。如早餐可食 300 毫升奶或豆浆，或一只鸡蛋（有高脂血脂应少吃蛋黄），外加 50~100 克主食。
5、 水果： 血糖控制良好者，每天可进食少量水果，但应避免吃含糖量高的橘、柑、葡萄、荔枝等，并适当减少饭量。血糖未得到满意控制者，最好不吃。