此时正是最适合吃皮皮虾的季节，皮皮虾不仅味道鲜美，还具有很多的功效和好处。不过，要如何选购皮皮虾成为了很多人苦恼的事情。在这里，就来为大家介绍一下皮皮虾的选购小妙招吧。
皮皮虾的功效和作用
增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁。将鲜虾研磨碎后，和着黄酒服下，可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。
缓解神经衰弱。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
预防动脉硬化。皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。
有利于病后恢复。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
镇静安神。皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，这样可以使大脑长期保持精力集中。
下面就来教教大家如果选购皮皮虾吧。
皮皮虾的选购小妙招
一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。
要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。
如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。
透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。
虽然说死的皮皮虾可以吃，但是在购买的时候它就已经死掉的，最好不要买。 5、要想区分公母，最简单的方法就是看就是看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。
通过以上的介绍，你是否对皮皮虾有了更多的了解呢？
