食用醋泡葡萄干，具有强大的抗氧化能力，起到延年益寿的作用，女性多食用醋泡葡萄干，能够促进微循环，增强皮肤的免疫力，抗氧化，还可以改善过敏的体质，减少紫外线对皮肤的伤害。葡萄干中的氨基酸能够消耗身体的脂肪，起到减肥的作用。另外，加速食物的消化，所以醋泡葡萄干可以帮助减肥。醋泡葡萄干中含有的铁非常丰富，可以补充造血元素，改善血液疾病，同时，还能保护肝脏，抗癌明目。

葡萄干儿不属于发物，发物不包括葡萄的。葡萄干有补气血的作用。葡萄干能.提高人们身体的代谢机能。还可以缓解疲劳，还可以降脂降压。还有降血压的作用。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。葡萄干含葡萄糖比较高的，糖尿病患者不能吃的。

孕早期可以适当的吃一些葡萄干，葡萄干属于一种营养比较丰富的干果，葡萄干当中含有丰富的葡萄糖，可以起到滋补身体的作用，而且在一定程度上可以有效的预防贫血，其次葡萄干可以起到抗疲劳的作用，葡萄干当中的钙、钾、磷、铁、蛋白质、维生素D等营养物质，对于改善神经衰弱以及疲劳过度都有一定的帮助。