鸭肉：是抱负的清补之物，文火久炖，更能让其间的营养成分煮出。阴虚体质的人，特别是腰膝酸软、五心烦热、心境烦躁易怒的更年期综合征患者最为适用。

猪肉皮：有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更明显，春秋时节食用非常好。

牛奶：历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润肌肤”、“润大肠”、“润泽五脏”、“润泽补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很合适。

王八：能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、晚年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为合适。

干贝：肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，主张常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。

蛤蜊：能滋阴、化痰、软坚、散结。其性润泽而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、枯燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都合适食用。

桑葚：有滋阴补血成效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最合适。

枸杞：有滋阴益寿的成效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损害，糖尿病的口干口渴、肌肤瘙痒、肢体麻痹等有改进作用。

银耳：是民间最常用的清补食物，有滋阴养胃、生津润燥的作用。特别对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、肌肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最合适。

阿胶：既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、晕厥、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型患者有极好的补益作用。

（责编：陈晓 ）