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葡萄有哪些营养功效?

2017/5/8 10:29:16

葡萄有哪些营养功效?

据测定,每100克葡萄中含葡萄糖15~25克,以果糖为主,可被人体直接吸收。葡萄内含有一种天然聚合苯酚,能与细菌或病毒中的蛋白质化合,而使其失去传染的能力。

葡萄汁对大肠杆菌、痢疾杆菌、脊髓灰质炎病毒有杀伤作用,故可用于治疗肠炎、痢疾、胃炎、婴儿瘫、病毒性肝炎、痘疮癣疹等。另外,葡萄中还含有酒石酸、苹果酸、果胶,以及单葡萄糖甙、双葡萄糖甙、维生素、多种氨基酸、钙、磷、铁等。常吃葡萄对维持人体健康、延年益寿大有好处。

葡萄鲜美多汁,味甜可口,营养丰富,可健胃消食,对神经衰弱、过度疲劳有良好的疗效。葡萄制成葡萄干后,糖和铁含量增加,是妇女、儿童和体弱者的滋补佳品。葡萄酿成葡萄酒,是大众喜爱的低度饮料酒,因其含有多种氨基酸,适当饮用亦有良好的补益作用。

(责编:陈晓 )

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