葡萄干的营养价值

1。 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；

2。 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3。 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

每100克葡萄干含：热量（千卡） 341、硫胺素（毫克） .09 、钙（毫克） 52、蛋白质（克） 2.5、核黄素（毫克） 0、镁（毫克） 45、脂肪（克） .4、烟酸（毫克） 0、铁（毫克） 9.1、碳水化合物（克） 81.8、维生素C（毫克） 5、锰（毫克） .39、膳食纤维（克） 1.6、维生素E（毫克） 0、锌（毫克） .18、维生素A（微克） 0、胆固醇（毫克） 0、铜（毫克） .48、胡萝卜素（微克） 2.1、钾（毫克） 995、磷（毫克） 90、视黄醇当量（微克） 11.6 、钠（毫克） 19.1、 硒（微克） 2.74。

（责编：陈晓 ）