什么样的早餐才算完美早餐？
什么样的早餐才完美？
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
剩饭剩菜不宜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。
但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质），吃后会对人体健康产生危害。
早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。
孕妇在怀孕期间注意营养均衡，荤素搭配，早餐也是这样的，像牛奶豆浆以及，一些馄饨面条饺子都是很好的。
主食是膳食的主体部分，任何一餐都不能缺少主食。因为我们所有的生命活动都需要能量供应，而主食是供应能量的主力军。早餐的能量应当占全天总能量的25～30%，分别由粮食、肉类、乳制品、豆类和水果等共同来供应，这当中粮食和薯类供应的能量要占一半以上。早上起床时，距离上一次进餐已经十多个小时，急需进食来补充血糖，供应能量。馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥、地瓜等都非常适合在早餐吃的主食，因为它们容易消化，含量丰富的碳水化合物供能速度快。有的朋友早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶或者冲一杯蛋白粉，完全不吃粮谷类食物，看起来食物的营养价值很高，但结构不合理，缺乏主食，并不可取。
引起胆囊炎与平时不规律的饮食习惯密切相关，比如经常不吃早餐或者暴饮暴食，吃辛辣刺激油炸食物。如果是急性胆囊炎很容易引起右上腹胀痛，甚至合并有发烧等。平时饮食上尽量清淡为主，适当吃蔬菜水果，不要暴饮暴食，不要酗酒为宜。早餐最好是吃易消化的食物。
