肝火旺的症状有：
1。头晕、面红、目赤、口苦、口苦、口臭、易怒、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等症状。
2。当男性有口渴欲饮，小便黄，发热，舌红苔黄，脉弦数，特别是舌象（舌红苔黄）、脉象（脉弦数），就可以诊断为肝火旺。
3。容易生气、脾气暴怒、睡眠不稳定、夜间盗汗、身体闷热，这也是男性肝火旺的症状表现。
4。如果肝火旺发展到一定的程度，男性肝火旺的症状还表现在患者会出现晕厥、呕血等。
人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失调，和个性与压力大有关。此外，睡眠不好导致阴虚内损、阴不制阳、阳气浮越，也会进一步造成肝火。环境气候的变化也会对“肝火上升”造成影响，如天气酷热，在密不通风或闷热的环境中，人更易风火内生而引动肝火。而从饮食来看，嗜食辛辣﹑烧烤等食物或咖啡﹑茶叶等燥热性饮品的人，更容易动“肝火”。肝火旺的症状所谓“大动肝火”，“肝火”旺到底是什么？一般来说，有“肝火”的人会有烦躁易怒、失眠、口干、口苦、头晕、头痛、眼睛红赤、面色发红、小便黄、大便秘结等症状。人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失调，和个性与压力大有关。
此外，睡眠不好导致阴虚内损、阴不制阳、阳气浮越，也会进一步造成肝火。环境气候的变化也会对“肝火上升”造成影响，如天气酷热，在密不通风或闷热的环境中，人更易风火内生而引动肝火。而从饮食来看，嗜食辛辣﹑烧烤等食物或咖啡﹑茶叶等燥热性饮品的人，更容易动“肝火”。肝火旺的食疗方法大动肝火可不是好事，既影响身体健康，又可能会影响人际关系、工作效率等。
要消除肝火，首先注重精神上的调适，不要发脾气或过度急躁，也不要过度讲求完美。要学会相间舒解紧张忙碌的工作压力，尽量做到宁静淡泊的境界，让肝火不药而愈。无论是怎么升起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不觉地将肝火消弭于无形。