青年性牙周炎在饮食方面应注意以下几点：

1、供给多种维生素。B族维生素有助于消化，能保护口腔组织；维生素C可调节牙周组织的营养，促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。

2、少吃油腻、刺激性食物。油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。

3、补充丰富的蛋白质。蛋白质可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。

（责编：陈晓 ）