食疗食谱

1、胡桃芝麻糊

配方：胡桃仁12克，黑芝麻30克，面粉30克

制法：先将胡桃仁、黑芝麻分别碾碎；另将面粉放在锅内炒熟，最后将胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起搅拌均匀即可。

功效：滋阴养血，补肾聪耳。

用法：每日1次，用时以少量开水冲泡成糊状。

2、枸杞蒸鸡

配方：枸杞子30克，山茱萸15克，嫩鸡半只（约600克），香肠50克。

制法：将香肠切片，鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖进人微波炉，用高功率火转8分钟。取出，翻动一下鸡块，撤少许葱段，再转1分钟即可。

功效：养阴补肾，通窍聪耳。

用法：佐餐食用。

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