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早餐喝豆浆的7大禁忌

2017/5/2 10:49:37

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:喝豆浆的大禁忌?

豆浆7大禁忌 禁忌1:忌喝未煮熟的豆浆 很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的,并非沸腾,此时的豆浆是没熟的.没熟的豆浆对人体是有害的.因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状. 禁忌2:忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的.这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收. 禁忌3:忌冲红糖 红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物,大大破坏营养成分. 禁忌4:忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质. 禁忌5:忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状. 禁忌6:忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收. 禁忌7:忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如4环素、红霉素等抗生素药物. 专家特别提醒,胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用.另外,豆浆对痛风病人也不适宜.

Q:吃榴莲的7大禁忌是什么

吃榴莲以后的七大禁忌包括:吃榴莲以后不要吃茄子,韭菜等食物,因为容易加重上火的症状;吃榴莲以后不要吃寒性的食物;不可以喝酒,以免导致出现胃部不适,拉肚子等症状;吃榴莲以后不要喝牛奶;吃榴莲以后不可以喝可乐;咖啡等有兴奋作用的物质;不要一次性吃太多的榴莲。

Q:肝硬化灵芝泡水喝的七大禁忌?

肝硬化灵芝泡水喝的七大禁忌:
1.孕妇不建议使用,以免增加胎儿的畸形率。
2.术后病人不建议使用。
3.对灵芝过敏的人不建议使用。
4.身体虚弱的人不可以使用。
5.儿童不建议使用。
6.身体虚弱的人也不建议灵芝泡水喝。
7.患有出血性疾病的人不能用灵芝泡水喝,以免加重出血。

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