丑橘，又名不知火，近年来颇受欢迎。尤其是不知火这个名字，跟“不上火”读起来有些像，因此被认为吃了不上火，从而与“丑”一起，成为丑橘的两大卖 点 。 但是，也有很多网友质疑：这种新型水果是不是转基因产品？好吃不上火是否只是一个噱头呢？
丑橘到底是不是转基因食物？
丑橘不是转基因。丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，由于风味极好，品质特优，成为日本近年销售价格最高的柑桔品种。果实倒卵形，多有突起短颈，果皮黄橙色，果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，味极甜，风味极好。
丑橘的营养价值
1、丑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
丑橘有哪些食疗功效？
有助于防止心血管疾病；橙子含有丰富的维生素C，维生素C还可以有效降低血压，从而有利于预防心血管疾病危害健康，如心脏发作和动脉硬化。
保护胃肠道：由于橙子纤维含量高，可以帮助保护胃肠道，缓解便秘和腹泻。研究还表明，橙子的抗氧化性能与膳食纤维，可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。
丑橘的食用处理方法
用小刀先伸进桔子的上部把桔子的上部切下来，注意不要切着桔子的果肉。然后再把桔子翻过来，用小刀伸进桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下来，注意不要损伤果肉，然后再用刀伸进桔子的侧面，落刀要在两个桔子瓣的缝隙中用力切下去，不要损伤果肉，把刀子抽出来，从切口处轻轻用力分开橘子即可食用。
哪些人不能吃丑橘
1、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
2、婴儿不可多喝丑橘汁，有些家长觉得婴儿没法吃丑橘，或者孩子不爱喝水，所以干脆将丑橘打成丑橘汁给孩子喝，以为可以补充维生素，其实婴儿的肝脏发育并不健全，婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄，还会出现厌食、烦躁等症状。
3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者，尽量少吃丑橘，吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。