生姜的功能可不少:缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛还有兴奋提神、排汗降温的作用。民间有句话:生姜治百病。说道治百病,糖尿病人就会想到生姜糖尿病人可以吃吗?如果能吃又该怎样吃呢?
专家表示:生姜糖尿病人可以吃,但是一定要少吃。
糖尿病人可以吃姜,但糖尿病人要少吃姜,为什么要少吃姜?姜性热,内热功能强,所以有内火燥盛或是阴虚内热的人就不适宜长时间吃姜。众所周知,热能对人体血糖有影响,对于糖尿病患者而言,总吃姜会让他们的血糖产生波动,从而对病情不利。尤其是有并发症的糖尿病患者更要多加注意。像是糖尿病性的高血脂患者,他们的血糖和血脂值都较高,这种情况下再食用生姜,会加重血糖、血脂值。对肥胖型的糖尿病患者而言,他们需要清热利湿,食用了热量高的生姜不利。
吃生姜要注意吃法
1,不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝切片。
2,凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、糖尿病及痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3,从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治疗因受寒而引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4,不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
5,吃生姜并非多多益善。尤其是夏季炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性,根据热者寒之的原则,夏季不宜多吃姜,在做菜或做汤时少放几片生姜即可。