配方：薏苡仁50克 鸭1只（1000克） 绍酒10克 盐5克 葱5克 姜5克

制作：

1、把苡仁去杂质洗净；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2、把鸭放入炖锅内，加入苡仁、姜、葱，注入清水1500毫升。

3、把炖锅置武火上烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。

食法：每日2次，每次吃鸭肉50-80克，吃苡仁喝汤。

功效：健脾利湿，利水消肿。用于急性病毒性肝炎患者。

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