用料:排骨200克,冬瓜300克,薏仁米100克,枸杞适量,姜丝适量,盐适量,料酒适量
做法:
1、 薏仁洗净后用清水浸泡隔夜。
2、 排骨清水浸泡1小时后沥水,斩成小块;锅中足量水加少许料酒烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。
3、 冬瓜洗净,切滚刀块。
4、排骨、薏仁米、姜丝倒入大炖盅,注入适量温水。
5、 炖盅置于机体内,机体内注入温水。
6、 按“功能”键选择筋骨档,再按“预约”按钮,炖制4小时。
7、 待排骨炖至酥软,调入盐、枸杞、冬瓜,继续炖煮至完成。
8、 揭盖盛入碗中,尽可享用。