巧用柠檬汁的方法
煮卷心菜：
煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
除虾腥味：
许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。
除食物中异味：
柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠：
在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
作调味品：
患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
制蛋糕：
制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
使果酱增香：
使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
柠檬的酸性太强，会损害牙釉质，腐蚀牙齿。靠它溶解牙齿组织，同时会带走牙齿表面的色素物质，来达到美白牙齿的目的。这会严重影响牙釉质的发育，引起更多的牙齿疾病。牙齿美白要注意：1.采取正确的刷牙方法，养成良好的刷牙习惯。2.酸性食物不要吃得过多。3.喝完茶、咖啡、红酒、可乐等要及时漱口。
柠檬是生活中常见的一种水果。白癜风患者若细心观察就会发现，市场上很多美味食品都是以柠檬及柠檬汁为调味料的，比如美式烤牛排和泰式辣酱，都很受食客的欢迎。此外，柠檬作为美容圣品，还含有丰富的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质，有消除疲惫、改善肌肉机能，活化皮肤表皮细胞等等多种功效。这些都是常见的柠檬的功效。 柠檬实在是个好东西，每天早晨空腹一大杯柠檬水，是很多人一直在用的排毒方法。这个方法简单实用，既可排毒，又帮助减肥，还有预防感冒的效果呢，但是一定要坚持才有效。 但是，为了让白癜风患者早日康复，一定要注意忌口，千万要忌食柠檬汁，因为柠檬汁中含有大量的维生素C也会导致白癜风的进一步扩散。因此白癜风患者要忌食柠檬汁，特别是夏季无论是喝新鲜的柠檬汁还是喝柠檬汁饮料都要忌口，以免病情的加重。
柠檬汁可以收缩肠道，茶籽油有润肠的功效，可以起到排毒的功效。 这种方法虽有效，但不适宜于肠胃虚弱的人，建议谨慎服用。
