夏季养生汤 薏米腐竹煲猪肚

材料：

处理干净的猪肚1个，腐竹30g，薏米50g，红枣6个，姜、白胡椒、盐和料酒适量。

做法：

1、姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净；

2、锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；

3、再放入切好的姜片；

4、然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；

5、煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；

6、再加入薏米和红枣；

7、最后放入腐竹；

8、加入白胡椒，可以稍微多加一些；

9、加入足量水；

10、选择炖煮功能，按下煮饭键；

11、煲1小时左右即可，食用前加盐调味。

小贴士

1、猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用；

2、猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味。

（责编：苏雅婷 ）