柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。中医认为,柠檬味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清热解暑,和胃降逆,化痰止咳,可在加工食材时做调味品、泡水喝、或榨汁。
如果您只把柠檬做成柠檬水那就太浪费了
一、柠檬的妙用
①每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。
②用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮。
③柠檬还治蚊虫叮咬,驱赶蝇虫。
④用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。
⑤晚上用橄揽油和柠檬汁的混合液涂抹手脚能治皲裂。
⑥柠檬可以直接用作除臭剂。
⑦将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点。
⑧柠檬皮可以去除一部分甲醛等有害物质。
二、正确挤柠檬汁
1、将柠檬揉软一点,可以放在案板上揉。
2、将柠檬侧面凸起的这个尖切掉,将带尖的吸管扎到柠檬切开的位置里面。
3、用手掌握住柠檬挤压,柠檬汁全都顺着吸管往下流,并没有溅得到处都是,而且没有一颗柠檬籽挤到里面哦。
三、柠檬的食用功效
1、生津开胃
虽然柠檬食之味酸、微苦,不宜生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津、开胃醒脾。用来泡水喝,不仅味道清新酸爽,还可以打开胃口。
2、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
3、常吃可清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。当你感觉咽喉不适时,可将柠檬汁加温水和少量食盐冲饮食用,便可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用。
6、“宜母子”消除晨吐
怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。
四、柠檬怎么吃
1、做调料除味
柠檬可用于祛除肉类、水产的腥膻之气,将鲜柠檬切片或柠檬汁在起锅前放入锅内,可去腥。
2、糖渍
将柠檬鲜果洗净切成片,按0、5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。
3、饮用
将鲜柠檬片2-3片,用茶杯兑开水,当茶饮用,清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
4、生食
将柠檬鲜果洗净,直接食用。
五、柠檬食用禁忌
1、柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。
2、柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。
3、用新鲜柠檬,不用干柠檬片。在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。