柠檬酸的作用?想起柠檬就会立刻想到那种橙黄色的外表和它那酸酸的果汁，不禁口内生津，立刻有了止渴的效果，古代有“望梅止渴”的故事和成语，而柠檬是想一想就止渴的功效。柠檬之所以算的够味，是因为含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”;因为味道特酸，故很少直接作为水果食用，只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。法国是世界上食用柠檬最多的国家。其实，柠檬还有很多我们还不知道的功效呢?接下来我们一起来剖析一下吧。
1、柠檬有很强的药用价值。可以抵抗坏血病。为什么柠檬能治疗这种疾病呢?因为我们所知道的被称为抗坏血酸的维生素C就是从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出来的，因此柠檬被人们称为“神秘的药果”。
2、柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它不仅富含维生素C、还含有丰富的糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C的功能很多，它是天然的抗生素，可以抵抗细菌和病毒，因此富含维生素C的柠檬具有预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
3、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，其实柠檬的这个作用也是因为维生素C的存在，我们都知道有一句广告词：“多C多漂亮”，维生素C可以和蛋白质形成胶原蛋白，让皮肤更加的紧致和光滑，还可以让皮肤更加的白皙，减少色素的素的沉积。因此，爱美的女性应该多食用柠檬。而且柠檬在美容的过程中可以当收敛剂用，最好的方法就是早上用柠檬水擦在脸上，然后在脸上停留10分钟，然后再用温水洗掉，这样长期坚持，一定可以让你的皮肤嫩滑白皙，而且可以有效防止皮肤松弛。
4、柠檬生津解暑开胃，柠檬因为很酸不能像其他水果那样生吃，但是柠檬果皮富含芳香挥发成分，因此，闻一下就足以可以生津解暑，开胃醒脾。春夏季暑湿较重，天气也渐渐的炎热起来，很多人神疲乏力，胃口不佳，如果喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道立即会让人精神一振，还可以增加食欲。
5、柠檬可以袪痰。这主要是柠檬皮的功效，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。春夏季呼吸道很容易感染导致痰多和咽喉不适，只要将柠檬汁加温水和少量食盐，就可顺利的咳出痰。
