肾炎不是不可治疗，可以通过药物和饮食进行最科学和合理的治疗。当然肾炎患者的饮食必须是正确才能有最佳的效果，毕竟治疗的同时也不能忽视了饮食的调节，这也药物治疗同等重要。那么肾炎的饮食最正确的方案是什么？
肾炎患者的饮食方案介绍
1、饮食以粗粮为主。
在饮食上对于肾炎患者来说，要以粗粮为主。这是由于粗粮里面含有丰富的纤维，既可以控制食欲，又能够给身体提供各种基础物质，还能减轻肾脏的负担，给肾炎的康复提供了极大的帮助。
2、用橄榄油代替其他的动植物油。
普通的动植物油里面含有很多的脂肪，这对于身体健康是很不利的，尤其是动物油更是如此。在平时烹调的时候可以用橄榄油来代替这些动植物油，这里面含有丰富的不饱和脂肪和各种营养元素，对可以满足身体的正常需求。
3、生姜、茴香等香料
在我国的饮食中，生姜、茴香、花椒等香料作为烹调的调料，对于味道的调节起着不可替代的作用。其实这些香料里面更含有丰富的营养元素，对于身体的很多不适都有着很好的调节作用。肾炎患者的平时饮食可以适当的加入这些香料，这对于疾病的康复十分有利。
4、富含维生素C的食物，如草莓、柑橘等
维生素C对于身体的正常运行起着很重要的作用，一旦身体缺乏了维生素C就会出现很多不适的症状。长期的维生素C缺乏还会对肾脏带来不同程度的影响，使其遭受损害，因此平时多吃一些富含维生素C的食物和水果，比如草莓、柑橘等。
肾炎患者可以吃什么？
很多肾炎患者都害怕自己每天的饮食导致病情的严重，所以在生活中都不敢去吃一些食物，很多时候肾炎就是因为饮食不当导致一些病情的发生，所以在我们生活中要清楚了解肾炎需要吃什么好。做好饮食调节，避免肾炎的危害。
1、宜选用富含维生素A、B2及C的食物。
2、水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。
3、应视患者有无高血压及浮肿情况，分别给予少盐、无盐饮食。
4、若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
5、为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
肾炎患者的饮食禁忌
很多肾炎的患者朋友在患病的过程中不注意自己的饮食习惯，不知道自己究竟什么该吃什么不该吃，这就给自己的治疗带来了很大的困扰。那么在患病的过程中患者朋友究竟有哪些东西不能吃呢？
1、不能吃高盐分饮食：慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
2、不能或少吃高脂食物：慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、忌用强烈调味品：强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精
4、限制含嘌呤高及含氮高的食物：为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
5、限制植物蛋白质：蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
