菠菜猪肝汤

材料：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。

做法：

1、将菠菜洗净，切段。

2、猪肝切片。

3、锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜。

4、水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。可佐餐食用。

功效：猪肝、菠菜两味同用能补血，用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。

三红补血益颜粥

材料：红枣12枚，枸杞30克，血糯米50克，红糖30克。

做法：

1、洗净红枣、枸杞、血糯米，置于铁锅中加清水。

2、先用旺火煮沸，改用文火煨粥。

3、粥成时加入红糖，调匀。每日1剂，早、晚分服。

功效：有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤的功效，适用于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，皮肤较干燥及身体瘦弱者。

胶芪枣汤

材料：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。

做法：

1、先水煎黄芪、大枣。

2、水沸1小时后取汤。

3、将阿胶纳入汤药中溶化，服用汤汁。每日1剂。

功效：阿胶补益血液，黄芪、大枣补气生血，三味同用能补气养血，用于贫血的补养和治疗。

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