补血食疗方

1、红枣花生红豆汤

材料：红枣10颗，红豆60克，花生50克 做法：把以上材料放入锅中加水熬制一小时即可。

功效：此食疗能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状，行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，对于贫血、月经期水肿的女性特别适用。

2、乌鸡汤

材料：乌鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克，盐少许。

做法：将乌鸡洗净，去内脏，把三种药材稍微清洗放入鸡腹中，用针线缝合，然后放入砂锅内煮熟即可。

功效：乌骨鸡有补虚劳羸弱的功用。而当归补血活血，调经止痛，黄芪补虚，茯苓健脾宁心，三者与乌鸡同煮补血功效大增。

治贫血食物

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，无论榨汁或者煮汤，都是不错的补血食物。胡萝卜素对补血有很大的好处，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，建议做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

2、萝卜干

晒干的萝卜、一种独具风味的蔬菜。最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

3、黑豆

黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。

4、菠菜

这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。

5、发菜

发菜所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

6、桂圆肉

龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

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